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芦笋的功效与作用

admin 2018-11-26 18:28 16 0

摘要:  芦笋的功效与作用芦笋是一种很好的食物,它有很多的功效,让我们一起了解一下吧。解酒芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度,帮助醉酒者更快解酒。如果没有芦笋提取液,饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止 ...

芦笋的功效与作用

芦笋是一种很好的食物,它有很多的功效,让我们一起了解一下吧。

解酒

芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度,帮助醉酒者更快解酒。如果没有芦笋提取液,饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止宿醉。研究人员指出,即使经过高温烹调,芦笋中的解酒物质也能够保持稳定。

饮酒前吃芦笋,仿佛提前服用了解酒药,而饮酒次日吃芦笋则有助于缓解头痛、恶心、呕吐等症状。

抗肿瘤

研究表明:芦笋富含微量元素硒、组织蛋白、叶酸、核酸、芦笋糖苷及天门冬氨酸,这些成分能够对体内肿瘤形成生化障碍,防止正常细胞发生恶变,并且能够杀灭肿瘤。国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。

辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

保护血管又降脂

芦笋还有保护血管的效果,并且还可以帮助我们清理血脂,这是为什么呢?

实验证明,用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。

清口解腻又减肥

随着天气日益见暖,开始减衣服了,但是很多MM由于冬天吃的多动的少,避免不了身上的肉肉有长出来了,不少爱美的女性朋友已经开始行动啦,在这里,推荐一道可以减肥的好食材,除了适量的运动,可以在晚餐上适当该为减肥晚餐,这道食材配上各种杂粮粥,作为减肥晚餐效果很不错。

排毒利尿

常吃芦笋还可以排毒,让我们一起了解一下吧。


芦笋对肾病有一定的防治效果,排毒利尿非常明显,无论是饮用芦笋茶、还是食用芦笋后,半个小时的时间内,就可以将血液和肾脏内的毒素彻底排出,小便变的格外浑浊、腥臭,与正常小便差别明显,而此后的小便,立刻变的清洁如水,无任何异味。

镇静安神抗疲劳

芦笋含有多种维生素和微量元素,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,中医认为,芦笋有清热解毒,滋阴利水的功效,对高血压、心脏病患者有一定的辅助治疗作用,常食能镇静安神、缓解疲劳。

清凉降火

中医医书里,则称芦笋为“龙须菜”,说它性味甘寒无毒,有清热气,利小便的功效。

也就是说,即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴,都可吃芦笋清热止渴。既有清凉降火作用,在夏日当然大行其道。

助消化

芦笋含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素,可加强细胞的新陈代谢,常吃可以增进食欲,帮助消化。

刺激肾脏活动,促进造血

据自然疗法专家伯纳德.杰森指出,芦笋具有刺激肾脏活动的功能,绿芦笋含有叶绿素,也具有造血功能。

防病

芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用,水解生成门冬氨酸,可改善机体代谢,消除疲劳,增强体力,并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。

此外,芦笋中的锰能改善脂肪代谢,降低胆固醇;铬可以防治动脉粥样硬化;钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的合成。

芦笋的食疗方

治疗失眠、心悸

洗净芦笋肉质根60~100克,加适量糖(或盐)煎水服用。此法又可用于肺结核的干咳、咯血、热病后期余热未清、虚烦惊悸的等症。如加用瘦猪肉佐膳效果更佳。

治疗体虚

白芦笋、百合、山药各30克、白鳝鱼1~2条(约250克)。先将白鳝鱼去内脏洗净与白芦笋、百合、山药一齐放瓦锅中,将清水适量,隔水炖熟,调味服用。此法常用于治疗肺结核经久不愈、低热、烦躁、虚弱、食欲不振以及精神衰弱等症。

治疗胃痛、心烦失眠

芦笋肉质根150~200克,加水清煮,滤去残渣。加糯米、红糖适量同煮粥。每日1次,连服7~10日。此法有补中益气、健脾养胃、清心安神之功能。

治疗久咳、痰中带血、虚烦惊悸

绿芦笋嫩尖50克洗净,大米250克,以适量水煨熬、待熟烂时,加冰糖100克搅匀。此法有润肺止咳、清心、安神之功效。

治疗肺结核久咳、咯脓痰、低热烦闷

洗净芦笋肉质根200克、蜂蜜150克,放入碗中、隔水蒸1小时,趁热调匀,冷却后装入瓶中备用。每次15克,每日3次。此法有润肺、止咳、清心安神之功效,宜经常食用。

治疗神经衰弱、更年期综合症

干芦笋嫩尖50克,清水浸1昼夜。枣仁15克,水煎去查,取汁将芦笋嫩尖煮熟,连汤服用,或鲜芦笋嫩尖100克与蜂蜜适量拌和蒸熟,睡前服。常食有清心滋阴安神的功效。


治疗清心安神、润肺止咳

芦笋80克,百合100克。百合掰成瓣撕去内膜,用盐捏后洗净,加适量清水煮至七成熟,然后加入切成寸段的芦笋并调味。有清心安神、润肺止咳之功效。

治疗淋巴结核

芦笋根60克、炒荞麦面15克,捣成芦笋泥膏,外敷,每日换药1次。

治老人大肠燥结不通

天门冬八两,麦门冬,当归,麻子仁,生地黄各四两。熬膏,炼蜜收,每早晚白汤调服十茶匙《方氏家珍》。

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